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开胃生津的凉拌胡萝卜最新做法

来源:四川美食菜谱   时间: 2021-10-12

凉拌胡萝卜不仅北方人爱吃,也是南方人厨房的必备凉菜,开胃生津。

将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)

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放入大碗中,加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)

加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用

烹饪小技巧:

1、做凉拌菜的胡萝羊角凤的症状表现卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;

2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速;

3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的,喜欢治儿童癫痫需要多少个钱阿吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去,非常的美味。

4、油的选择上,不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味,菜籽油,花生油,芝麻油,橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋盐城市最好的癫痫病药入凉拌菜中。

5、现做现吃,盐要在吃之前放,以免蔬菜与盐水过早出水,导致水溶性维生素流失。 

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