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虾线怎么挑饮食常识

来源:四川美食菜谱   时间: 2021-03-31

  线就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。不少人在烹调鲜虾之前都会挑掉虾线,那么虾线怎么挑?我们一起来看看吧。

  为什么要挑掉虾线呢?去虾线,既是因为虾怎么治好癫痫病的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了。

  挑掉虾线的方法一般有两个东营小儿羊羔疯医院

  方法一

  使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。

  方法二

  剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。

  虾是不少朋友喜欢吃的海产品之一,除了味道鲜美之济南治疗癫痫病哪#!好外,营养也非常丰富。

  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止,同武汉哪里癫痫病医院好时还能扩张冠状动脉,有利于预防高及心肌梗死;

  3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、、对小儿、孕妇尤有补益功效;

  4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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