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天天美食DIY 山楂红枣米糕的做法天天美食

来源:四川美食菜谱   时间: 2020-11-12

 

   材料:

   糯米150克、红枣50克、山楂500克、冰糖130克、琼脂5克。

   做法:

   1、糯米清洗干净,放入电压锅内,加入适武汉专业癫痫医院地址量水(没过糯米约1厘米)和30克冰糖,浸泡4小时后煮熟。

   2、红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮约15分钟后捞出,对剖切开后去核,备用。

   3、山楂对剖切开后去核;琼脂用凉水泡5分钟至软癫痫病发作该怎么办

   4、煮锅里放入切好的山楂,倒入约1000毫升水,加入100克冰糖,大火烧开后,调小火煮20分钟,关火。

   5、煮好的山楂连水一起倒入搅拌机中打碎,再倒回煮锅中,加入泡好的琼脂一起煮,注意要不太原癫痫病小儿医院停搅拌,大约煮15分钟,煮到汁液很浓稠的时候关火,倒入圆形模具中冷却凝固,做成山楂糕,片成厚约1厘米的片状,备用。

   6、将煮好的糯米饭盛出,准备一碗白开水,一个蒜臼。取适量糯米饭放入蒜臼安徽有没有治癫痫的医院中,蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕,取出盛入碗中,依次做完剩下的糯米饭。

   7、取一个圆形模具(即做山楂糕用的模具),依次铺一层米糕,一层山楂糕、一层米糕、一层山楂糕、一层米糕,最后铺上一层红枣即可。

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