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姜葱焖鲤鱼的做法

来源:四川美食菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:鲤鱼750克

  辅料:淀粉(蚕豆)8克

  调料:白砂糖5克,姜20克,蚝油10克,小葱50克,老抽15克,大蒜(白皮)5克,香油1克,陈皮老年人患上了癫痫病如何防治?3克,黄酒25克,盐5克,味精4克,胡椒粉1克,花生油40克

  制作方法:

  1、鲤鱼洗净,晾干水分;

  2、姜块放入沸水锅中焯约1拉萨治疗癫痫病那好分钟,取出;

  3、炒锅用中火烧热,下花生油搪匀,下鱼煎至两面金黄色时,取出;

  4、然后下蒜、姜、葱,爆至有香味,烹黄酒,加二汤750毫升、水发陈皮丝、精阜阳出名癫痫病医院盐、味精、白糖、蚝油、酱油和花生油推匀;

  5、续将鲤鱼放入,加盖,用小火焖约15分钟至熟,取出,装在盘中;

  6、撒胡椒粉于锅内的原汁里,并加调稀的湿淀粉患上了癫痫病吃药能治好吗推匀成芡,再加入香油和花生油推匀,取出,淋在鱼上便成。

  用小火焖熟,以15分钟为度,原汁用水淀粉勾成玻璃芡,淋在鱼身上面即成。

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