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严冬的过瘾大菜【红烧排骨】

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-12-31

导读:前天大雪节气过后,温度嗖一下就下来了,昨天更是冷得彻骨,严冬真正来啦。虽然俺家饮食一直清淡,偶尔也是要来个过瘾大菜的。经常用的排骨做法,应该也是排骨最传统最经典的做法了,推荐给大家,周末过个瘾吧。

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红烧排骨

原料:

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猪肋排400克、土豆1个、胡萝卜1根、大葱1根、姜1块、蒜半头、大料2个、花椒20粒、桂皮1根、香叶3片、草果2个、酱油30ML、料酒20ML、白糖适量。

做法:<杭州公立癫痫医院/font>

1、排骨放入凉水中浸泡一小时,去除血水;

2、烧一锅水,水开后将排骨放入;

癫痫患者在吃药期间能不能怀孕00000">3、焯至排骨变色后捞出,控去水分;

4、将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中;

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