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能吃出烧烤味的豆腐---香煎孜然豆腐做法带图[图解]-美厨邦

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-12-03

 

香煎孜然豆腐,豆腐

  主料:豆腐500g,白胡椒粉,孜然粉,盐,油  

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  冬天的周末哪都不想去,一抹暖阳照进屋里,懒洋洋的更不愿出门了,不过吃货总有办法打发时间,正好还有块豆腐,记得以前在武汉的户部巷和济南的芙蓉街都吃过煎豆腐,味道超好,凭印象自己动手试试,竟然有烧烤的味道,外焦里嫩还挺好吃,当小吃还不错哦!

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  香煎孜然豆腐,能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法步骤

  1. 泰安的山水豆腐,冬天家家户户必不可少的

  2. 切成厚度大约半公分块状www.meichubang.com

  3. 电饼铛倒适量油,以没过盘底为宜,烧热放入豆腐,一定轻放,防止豆腐断裂,湖北癫痫病专治医院在上面撒适量盐,胡椒粉,孜然,煎制

  4. 煎制底部金黄,这时的豆腐不容易断,可以翻面煎制另一面

  5. 撒上胡椒粉孜然,煎制另一面凝固成金黄色,视情况翻面煎制熟透即可

  6. 出锅装盘,再撒上一层孜然,切些青椒丁撒上,香菜香葱都可以,有一股浓浓的烧烤味

  7. 一盘没吃姥姥有癫痫病,外孙会遗传吗够,再煎一盘,可以配些辣椒油,番茄酱

  8. 真的是外焦里嫩,撕开热腾腾热气,一定趁热吃

  小贴士

 

  油不用太多,以没过底为宜,出锅后可以根据自己喜好配制酱料,番茄酱,辣椒酱都是不错的

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