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马齿苋的药用价值-美厨邦

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-12-02

关于马齿苋的yao用价值

  马齿苋简介

  马齿苋,为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

  马齿苋,多皱缩卷曲,常结成团。茎圆柱形,长可达30cm,直径0.1~0.2cm,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶对生或互生,易破碎,完整叶片倒卵形,长1~2.5cm,宽0.5~1.5cm;绿褐色,先端钝平或微缺,全缘。花小,3~5朵生于枝端,花瓣5,黄色。蒴果圆锥形,内含多数细小种子。气微,味微酸。喜温暖湿润气候,适应性较强,能耐旱,在丘陵和平地一般土壤都可栽培。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

  马齿苋的功效与作用

  1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。

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  2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

  3、利水消肿,降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

  4、消除尘毒,防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

  5、杀菌消炎,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

  6、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

  7、马齿苋汁对平滑肌有显着的作用,用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

  8、马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与癫痫总是在睡觉中发作细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

  马齿苋的药用价值

  清热解毒,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配黄连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。

  (1)《唐本草》:主诸肿瘘疣目,捣揩之;饮汁主反胃,诸淋,金疮血流,破血癖症癖,小儿尤良;用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。

  (2)孟?:湿癣白秃,以马齿膏和灰涂敷。治疳痢及一切风,敷杖疮。

  (3)《食疗本草》:明门。亦治疳痢。

  (4)《本草拾遗》:止消渴。

  (5)《蜀本草》:主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)、阴肿。

  (6)《开宝本草》:主目盲白霄,利大小便,去寒热,杀诸虫,止渴,破症结痈疮。又烧为灰,和多年醋滓,先灸丁肿。以封之,即根出。生捣绞汁服,当利下恶物,去白虫。

  (7)《日用本草》:凉肝退翳。

哈尔滨专业癫痫医院  (8)《滇南本草》:益气,消暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛。

  (9)《纲目》:散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。

  (10)《生草药性备要》:治红痢症,清热毒,洗痔疮疳疔。

  马齿苋的副作用

  有句话叫做是药三分毒,马齿苋我们说它是一种中药,但其实也有很多人是拿它当菜吃的,其实谈到马齿苋的副作用并不是很明显,只不过是有些特殊群体的人吃了会不舒适而已。

  刚开始吃马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。

  马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。

  马齿苋为寒凉之品,所以有三种人要避免吃马齿苋:

  1、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

  2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。

  3、如果你在吃中药怎样快速终止癫痫症状,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

  马齿苋的吃法

  1、凉拌吃

  将马齿苋洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。

  2、烙饼吃

  马齿苋洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。

  3、做成干菜吃

  夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口。

  4、做汤

  马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。

  5、炒着吃

  马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。

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