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荔枝虾仁怎么做-美厨邦

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-12-01

   原料:

  荔枝15颗,虾仁200g,彩椒半个,芦笋80g,鸡蛋1个,油、盐、生粉、姜各适量。

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美厨邦配图

   做法:

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  1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下,将虾去头后用牙签在虾背上二、 三节中挑出虾线;

  2、在虾仁中放入适量的盐、胡椒、生粉和半个蛋清,抓匀后腌制十分钟;

<癫痫病症的急救办法p>  3、锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水,再将虾仁放入其中滑熟;

  4、将芦笋和彩椒切成小段准备好;

  5、锅中加入适量的油,下入姜黑龙江哪治癫痫好片和虾仁一起翻炒,马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒;

  6、加入淡盐水泡过的荔枝,再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡;

  7、大火收汁,装盘即可。

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