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用高压锅怎么做蛋糕,高压锅香蕉戚风的制作方法[图解]-美厨邦

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-12-01

 

  主料:低筋面粉130g,香蕉一根,蛋黄5个,糖35g,色拉油70g,牛奶80g

  辅料:蛋白5个,柠檬汁几滴,糖40g

        

  蛋糕,宝宝们应该都无法拒绝,但是妈妈们有时候又担心烤箱烤出的蛋糕孩子吃了容易上火,其实我们做蛋儿童抽搐症可以针灸吗糕不必局限一定要烤箱,像今天我这款的电压力煲版的蛋糕,营养又不会上火,操作起来又轻松,我们家儿子非常喜欢,妈妈们不妨也试试看吧。

  #九阳电压力煲#让你一样享用松软的【香蕉戚风】的做法步骤

  1. 蛋白和蛋黄分开放

  2. 香蕉压成泥,(喜欢颗粒感的香蕉可以不必压太烂,像我这样既可)加入除低筋面粉外的所有蛋黄糊材料中搅拌均匀

  3. 加入过筛的低筋面粉,

  4. 搅拌均匀待用www.meichubang.com<癫痫病能吃芹菜吗/p>

  5. 蛋白放入无水无油的盆中,加几滴的柠檬汁,分次加入糖

  6. 用打蛋器打至干性发泡(即打蛋头上蛋白可以形成尖尖的小角

  7. 取1/3的蛋白放入蛋黄糊中由底部往上翻的方式拌匀

  8. 翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合

  9. 电压力煲内胆锅底和边缘刷薄薄一层油,然后选择蛋糕键,按下开始键

  10. 大约5分钟左右压力煲发出提示音,将蛋糕糊倒入,双手端起内胆轻轻震动几下排出面糊内黑龙江好癫痫病医院部气泡放入压力煲中

  11. 时间60分钟左右即可(我家压力煲默认时间30分钟,我用了2次蛋糕功能)

  小贴士  

  1、这个量是8寸中空模的方子,我家电压力煲是5L的,感觉刚刚好这个量,如果你想要做6寸的,那么材料减半即可,另外压力锅的时间可以选择在40分钟左右(当然最后是否熟了,你只要将牙签插入取出没有沾上蛋糕末就是可以了),如果烤箱的话170度,下层60分钟左右(具体时间根据自家烤箱脾气增减)

  2、蛋糕熟后要立刻打开锅盖等稍微凉后取出,但不要一直盖着,预防有水女生睡觉抽搐是为什么蒸气流在蛋糕表面上

 

     3、我做的时候香蕉没有完全压成泥,不喜欢这样口感的可以尽量压烂些

   注:更多食谱请关注栏目。

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