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健康美味下饭菜 水煮牛肉家常简单做法

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-10-05

  今天为大家带来的是水煮牛肉,水煮牛肉是经典的川菜!而且也很下饭哦!很多人去餐厅都会点,看起来很复杂,其实自己家里也可以做哦,快来看看吧!


水煮牛肉

  主料:

济南治疗癫痫哪家医院更专业   牛肉,西兰花,芹菜,葱,蒜瓣,干辣椒

  辅料:

  花椒,豆瓣酱,料酒,酱油,油

  操作步骤:

  1牛肉切成薄片,和腌料碗中拌匀。

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  2西兰花切块,芹菜切末,葱切葱花,大蒜切末;

  3水烧开后备用;锅开火,倒油,油热后放辣椒和花椒,不停翻炒,直到变成深红棕色,3-4分钟。(注意不要炒焦了,不然会变苦。)放豆瓣酱,翻炒1分钟,再放一半的葱和大蒜,翻炒30秒。

  4加1汤匙酱油和1汤匙料酒南京癫痫病医院那家好,翻炒半分钟;倒入1升热水,转中火,煮开;加西兰花和芹菜,煮1分钟,直到蔬菜半熟,盛出所有菜,汤留着。

  5汤煮开,放入牛肉,等牛肉刚熟(大约1分钟),就立即捞出牛肉,放在西兰花和芹菜上面;然后将汤倒入盘里,撒上葱和大蒜。

  6锅开火,倒入略多于1小杯的油,直到开始山西哪家医院专治癫痫病冒烟,滚热的油淋过大蒜和葱,你会听到嗞嗞声和油的爆裂声。

  最后做饭网提醒大家,在做这道菜的时候呢,一定要报我好火候,喜欢吃辣椒的亲们可以多放一些辣椒哦!

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