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猪腰子怎么洗 洗干净又去腥

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-08-12

很多人都喜欢吃猪腰子,但是猪腰子有一种很特殊的气味,其实相对其他食物来说,猪腰子是属于比较腥的食物,所以我们今天就来学学猪腰子怎么洗,学会了洗猪腰子,就能洗的干净又去腥了。

猪腰子的营养价值:

猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

西安癫痫病哪里可以治疗猪腰和核同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

猪腰与子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

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(一)洗猪腰子的窍门:

先洗净外表部分,摘去附着物。

将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去贵阳癫痫医院哪家权威筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。

1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。

(二)猪腰如何去除腥骚味

去除法。

把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰小儿癫痫病能根治吗的完整。经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。

花椒去除法。

先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除!

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