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四川回锅肉

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-08-10

材料:连皮五花猪肉 400克 青蒜 2根 青椒1颗 红椒1颗   姜片5片

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调料:郫县红油豆瓣酱 1又1/2大匙 料酒 1大匙  生抽1大匙(如豆瓣酱放的多,也可免放生抽,不然会太咸)

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做法:

1.连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。

2.将煮苏州看癫痫病的专科医院好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。

3.锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表哪家看癫痫病最好面色泽变金黄色。

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