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蟹粉两面黄的做法

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-07-18

1. 步骤1:煮一小锅水,沸腾后放入生面,水滚后捞起过冷水,再入沸水煮8秒钟,捞起沥干拌入1小匙猪油备用。

2. 步骤2:取锅倒入1大匙猪油热锅,油热后兰州癫痫病医院哪家好转小火放入步骤1的熟面,用锅铲压平成圆饼状,过程中可再略倒入0.5至1大匙猪油,等小火慢煎至两面呈现金黄色即可取出备用。

3. 步骤3:调好甜醋备用。(镇江醋昆明哪个医院治癫痫病好10g+糖7.5g+0.8g酱油)

4. 步骤4:取锅倒入1大匙猪油热锅,油热后放入蟹粉翻炒均匀。

5. 步骤5:倒入高汤烹煮,煮滚后调入曲靖癫痫病治疗盐、糖、白胡椒粉,加入太白粉水勾芡并淋上甜醋,最后淋到步骤2的面饼上即完成。

 

1、蟹粉炒过待用。鱼蓉放盐,味精、姜汁,打上劲济南哪个癫痫病医院比较好待用。

2、将炒过的蟹粉粘成球形,填入鱼蓉内,挤成球形,放入锅中烧熟,用心点缀,装盘,浇薄芡即可。

 

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