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甘蔗虽好 但霉变甘蔗会危害身体健康生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-06-06

 冬天是上市的季节,你是否喜欢吃甘蔗呢?甘蔗不仅仅美味,甘蔗的功效与作用也是有很多的。但是,在购买时要多注意霉变的甘蔗,如果不留心吃了霉变甘蔗就会危害到身体健康哦。

  甘蔗的功效与作用

  甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,有“补血果”的美称。生饮能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用安阳癫痫病哪里治的最好。甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果更佳,是保护嗓子的食疗佳品。此外,甘蔗还是口腔清洁工,咀嚼甘蔗,能提高牙齿的自洁和抗龋能力,锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。

  甘蔗外皮颜色不同,食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,尤其擅长解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃,补充体力,但喉痛癫痫病会不会导致死亡热盛者不要吃。此外,甘分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人,要谨慎食用。

  接下来,就来看看什么是霉变甘蔗吧。

  霉变甘蔗的危害

  霉变甘蔗中毒的病原菌是一种名叫节菱孢霉的真菌,该毒素主要损害人的中枢神经系统。霉变甘蔗中毒后发病急,潜伏期最短的十几分钟,长的十多个小时。中毒表现开始是呕吐、头晕、视力模糊,进而眼球偏侧凝视,阵发性抽搐,抽搐时四肢强直、大小便失禁羊癫疯大发作的症状。每日发作多次,最后昏迷,若不及时抢救会出现呼吸衰竭而死亡。幸存者也会留有神经系统损害后遗症,丧失生活能力。霉变甘蔗重度中毒者多为儿童。

  霉变甘蔗食物中毒主要发生在我国北方,因为在南方产区,新鲜的甘蔗节菱孢污染率很低,菌数也很少,因而甘蔗内很少含有毒素。加上南方市场上销售的甘蔗大多是随收割随卖,储存时间不长,人们吃的几乎全是新鲜甘蔗,所以南方很难发生霉变甘蔗中毒的事。

  而北方的大部分甘蔗都是从南方运来的。未完全成癫痫病常见的发作症状有哪些熟就收割的甘蔗本身就更容易霉变,在原产地可能被节菱孢污染的甘蔗,经过长途运输过程中的磕碰和堆积,如果储存时间过长造成甘蔗发热,局部温度升高,节菱孢菌在甘蔗中大量繁殖的机会就大大增加,从而导致部分甘蔗变质。

  挑选甘蔗时一定要“火眼金睛”,避免购买霉变甘蔗哦。

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