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茶香毛豆_茶香毛豆的做法夏季菜谱

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-05-17

夏日里,凉风习习,小酒啜啜,毛豆啃啃,这曾是男人们夏日里悠闲的极致形象。

今天,我们的食物和休闲方式有了更多选择,但传统的方式也依然受欢迎。

一度,各种添加剂惯坏了人们的味蕾,平淡的滋味似乎越来越不受待见。当各种食品安全危机曝出,于是人们又回归对绿色食物的追崇。

用这个季节的时令菜,再加上用少量健康的调味来烹制,这样的美食,如今才最受欢迎。

毛豆是夏天最适合来下酒的小菜,当然当小零嘴也非常不错。因为加入了茶香,它的味道就不普通了,南昌那家医院治癫痫好吃过的朋友都说好吃,回回被追问怎么做,其实真的很简单。

茶香毛豆——夏日最佳佐酒小食

材料:毛豆500克,茶叶10克,盐2茶勺,八角、辣椒各少许

茶香毛豆的做法

1、用少许盐搓洗毛豆,这样可去掉表面过多的毛;

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2、毛豆两端各剪掉一点点,方便入味;

3、锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量,然后放入茶叶、八角、辣椒,烧开;

4、接着放入盐和处理好的毛豆中火煮四五分钟;

5、接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温,然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味。

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美食小贴士

◎煮制时中火即可,火太大毛豆容易散开。

◎冷藏时间根据自己情况调整,当然浸泡时间越长越入味。如果要焖好后马上吃,可适当延长煮毛豆的时间,以及多加点盐入味。

美食城网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘南阳癫痫病医院哪好、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

关键词:

吃毛豆好处多多

吃毛豆都有哪些好处?对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用...

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