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可乐鸡翅的5种家常做法

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-03-18

  鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅肉少,皮富胶质。下面就由学习啦小编来介绍可乐鸡翅的5种家常做法。

  可乐鸡翅的家常做法一

  可乐鸡翅的材料

  可乐1听,葱,姜,八角,料酒,鸡翅12只,盐少许

  可乐鸡翅的做法

  1、鸡翅放开水淖一下,捞出放凉水洗净。

  2、锅放一勺油,把鸡翅煎至两面微黄,放入料酒、葱姜、八角,倒入可乐,超过鸡翅为宜。

  3、大火烧开转小火煨,三十分钟后加少许盐,收汁,出锅,装盘。

  可乐鸡翅的家常做法二

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  鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

  可乐鸡翅的做法

  1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

  2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。

  3、大葱切段,姜去皮切片。

  4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

  5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。

  6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

  7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

朔州癫痫正规医院>  可乐鸡翅的家常做法三

  可乐鸡翅的材料

  鸡翅15个,可乐1罐,八角3颗,姜片4枚,料酒3匙,食用油3匙,盐少量

  可乐鸡翅的做法

  1、鸡翅开水焯两分钟,去除浮沫,后放入凉水中洗净捞出控干水备用。

  2、因鸡翅出油较多,炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅,煎至两面微黄。

  3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。

  4、先倒入料酒,翻炒几下后倒入可乐。

  5、大火烧开后转中小火慢炖,此时可加一点盐(盐不能放多,不然最后的成品味道不够鲜)

  6、可乐收汁差不多后,放入鸡精转大火快速收汁,然后就可以装盘啦!

济宁羊羔疯医院有哪些  可乐鸡翅的家常做法四

  可乐鸡翅的材料

  原料:鸡翅

  配料:可乐、料酒、生抽、葱、姜

  可乐鸡翅的做法

  1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。

  2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。

  3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。

  4、倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。

  5、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。

  6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。

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  可乐鸡翅的材料

  翅中(2千克)、可乐(440ml\2听)、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐

  可乐鸡翅的做法

  1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。

  2、把翅中前后割两刀,容易入味。

  3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。

  4、锅中倒入少许油,放入姜、蒜,闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。

  5、待翅中变色后倒入可乐,再放入适当盐巴、老酒、辣椒调味。(因为可乐味甜,所以不用放味精咯)

  6、用小火焖煮,偶尔翻动翅中到可乐收汁。

  7、出锅,盛起来,撒上葱花。(那天忘买葱了,真没卖相)

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