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大揭秘:水果蔬菜催熟剂的三大真相

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-02-12

最近大量的爆料了一些靠催熟剂催熟的,比如香蕉、西瓜。而最近出现了药黄瓜,让人们是大吃一惊,同时也对我们的安全提出了疑问。下面我们就来看看水果蔬菜催熟剂的三大真相。

“反面典型”——“膨大”西瓜

真相:植物激素不会“赖”在人体内

江苏省许多西瓜未成熟就竞相炸裂的,使西湖南癫痫病治疗贵吗瓜“膨大剂”这一植物激素迅速进入大家的视野。

植物激素分为两种:一种是植物体内本身就含有的激素,一种是人工合成的植物生长调节剂。植物生长调节剂有延缓生长和促进生长两个作用。

果实由小变大,是由于植物本身能产生一种激素——细胞分裂素,它可促使植物细胞不断分裂并开花结果。为了使果实变得更大、更好看,人们根据细胞分裂素中山市治疗癫痫病的专科医院是哪家的原理,人工合成了激素——细胞膨大剂。“膨大剂”具有加速细胞分裂、促进细胞增大、提高坐果率和促进果实增大的作用。

农业部网站近日发布专家访谈说,“膨大剂”在很多国家和地区被广泛使用,美国、日本等发达国家还将其列为不需要进行毒性管理的豁免物质清单。我国将“膨大剂”纳入农药管理范围,目前有60个产品取得登记资格,被广泛应用于柿子、甜瓜、有哪些治疗癫痫的医院苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨、猕猴桃等。

根据中国农药毒性分级标准,“膨大剂”的主要成分氯吡脲为低毒,制剂为微毒。在通常条件下,氯吡脲降解较快,喷施到植物上24小时后就有60%发生降解。我国科技工作者对西瓜的代谢动态研究表明,氯吡脲在西瓜中代谢较快,半衰期为1.2~1.67天。使用规定剂量氯吡脲水溶液于雌花开放当天或前后1天内均浙江癫痫病治疗医院哪家好匀喷洒瓜胎1次,施药后40天西瓜收获时,样品中未检出氯吡脲残留。

动物实验表明,用放射性标记的氯吡脲饲养老鼠,吸收率达100%,65%~85%存在于尿、体内组织和呼出气中,20%由胆汁分泌;氯吡脲被老鼠吸收后很快从体内排出,不存在蓄积性。

(责任编辑:zxwq)

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