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自制怀枣杏仁牛奶改善气血不足

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-01-14

医学指导:临床营养科营养师 何盈犀

体虚消瘦,感觉,如果你自己或者家人有气血不足的症状,可以试试看我们这道食谱:怀枣杏仁牛奶。

怀枣杏仁牛奶

【原料】

怀山药、南杏各200g、大枣100g,牛奶800-1000ml(4人份量)。

天津癫痫临床治疗方法n:left;">【制作方法】

大枣剖开两半、去核,杏仁去皮,将大枣、山药、南杏打磨成粉,混合;牛奶用温火稍加热(温度宜控制在70°C以下),加入药粉,煮熟,根据个人口味适量加入白糖或食盐后即可饮用。

【点评】

山药性味甘平,功能益气养阴、补肺健脾益肾,《本草纲目》谓之“益肾气、健脾胃……润皮毛”,而《本草求真》中则说“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,…味甘兼咸,又能益肾强阴”,可见山药是一味具补益强健而性味平和的药食两用药材;但山药不宜多吃,多服容易气壅。南杏即甜杏仁,性味甘平,能润肺止咳平喘、润肠通便,功效与周口哪家医院治疗癫痫效果最佳北杏相似而较其滋润,比较适合体虚者。大枣甘温,补气养血,养心安神。牛奶甘凉,功能补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒,古人认为“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒毒。甘寒能养血脉,滋润五脏,故主补虚羸,止渴”,是补益气血、生津润燥之佳品,与淮山同用可以延年益寿。因此,本药膳具有补益气血、健脾益胃、润肺生津等功效,适用于体虚、消瘦、肌肤枯燥、、食欲不振、容易疲倦等气血不足症状者,也可作为平素强健之品。

【温馨提醒】

山药,也叫薯蓣,以产于河南焦作地区的山药为名贵,称“怀山药”,是一种道地药材。现在市面售卖的铁棍山药,认为是山药中的极品,其粗细均匀,通常直径2~2.5厘米,表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕,其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,黏液少,水分比普通山药含量少,煮食口感较我患有癫痫病2年了,要怎么治疗癫痫呢?干腻、“面”。

新鲜淮山的黏液容易使人,手上不小心粘会觉得奇痒难忍,千万不能抓痒,可以用清水加少许醋清洗。另外,新鲜山药容易暴露空气中容易变黑,削皮切片后宜立即泡在盐水中。

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(责任编辑:詹远 )

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