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消暑除湿 土生香草鸡杂汤的做法

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-01-14

  原料:

  鸡胗5幅、薄荷、紫苏、芫茜适量、高汤1000亳升。

  调料:

  盐2克、米酒10克、生姜5克、沙姜5克、淀粉适量。

  做法:

  1、准备好食材。

  2、鸡胗切开,去掉内部脏癫痫病的症状都有啥物,撕去黄色内金,用流动的清水冲洗干净后,反加入淀粉直到洗至异味减少。

  3、处理干净的鸡胗切十字花刀,生姜沙姜分别拍碎,加入鸡杂中,并调入盐、米酒一起抓匀,腌制15分钟入味。

  4、薄荷、紫苏、香菜洗净。

  5、分别切成细丝备用。

  6、汤里倒入高汤,煮开,加入腌制好的鸡杂。

  7、大火煮滚,调成中火再煮10分钟哪有治癫痫病的医院,至鸡杂熟透。

  8、最后加入切好的三丝,迅速捞匀,煮出味即可。

(责任编辑:朱晓华 )

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