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粉葛薏米煲鱼头健脾益胃清热

来源:四川美食菜谱   时间: 2019-01-14

热过一轮后又降雨,天气时闷时湿,人体舒适度不高,今天推荐这道粉葛薏米煲鱼头,汤味清甜,兼有健脾益胃、清热祛湿之效,能改善、心烦、肢体麻木等症。

3~4人份

做法:

1、 鱼头去鳃洗净,沥干水分;

2、热锅放两汤匙油,下鱼头两面煎黄,铲起;

3、粉葛去皮洗净,癫痫治疗什么方法最靠谱切块;薏米洗净;

4、 将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:

健脾益胃,清热祛湿,利尿降压,能改善头晕头痛、胸闷心烦等症。

粉葛

粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材,因为粉葛有开郁散火的功效,十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体,例如胃肠有热滞,头痛,项背肌肉拉紧 ,血压高等都能用上粉葛。用症状性癫痫应该怎么治疗粉葛配肉类煲汤,味道清甜可口,又可使神经及肌肉松弛,心情宁静,夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物,、小便短 黄、颈背筋骨酸痛,可用粉葛煲冰糖水饮用,清甜可口,清热解毒,生津止渴;若加两片生姜、几粒红枣,还能疏解感冒。

普通的粉葛嚼着大多 有渣,不过韶关就有个出名的特产——渣火山粉葛,五一假期临近,若去当地旅游,不妨试试其真味。无渣粉葛与普通粉葛外形上并无多大区别,但用小 刀去切开一个小块时就会有直观的分别,普通的粉葛纹路粗,有少许液体溢出;而无渣粉葛表面光滑,纤维纹比较幼细、洁白、干爽。当然最直接的还是入口品尝, 无渣粉葛吃法非常简单,简单焯熟后放入口中咀嚼就最原味了;切成片后用南乳炒,也非常简单而可口。当然用无渣粉葛来煲汤和糖水一样使得。

用粉秦皇岛羊癫疯专科葛来焖五花肉,是粉葛另一经典食法,食惯粉葛汤的人士试试换下口味吧:

粉葛500克、五花肉 250克、南乳一件,酱油、油和盐各适量。将粉葛去皮洗净,切块;五花肉洗净,汆水5分钟捞起,切件,用油、酱油拌匀腌5分钟;热 锅放油,放入粉葛、猪肉和南乳炒几分钟,下适量清水焖至酥软,下盐调味即可食用。色靓味香,且有利水祛湿、疏解内郁、消除等作用。

挑选粉葛时,要买椭圆形的、个重的。

(责任编辑:苏雅婷 )

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鸭是家庭人工培育的一种水中之禽,常言鸡、鸭、鱼、肉四大荤,可见鸭肉在人们生活中的地位不低。中医历来认为,鸭其性凉味甘、咸,有滋阴补中益气……

烹制:各物分别洗净。粉葛去皮切块;各中药稍浸泡;蜜枣去核;鲮鱼煎至微黄,溅入少许清水;猪骨敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(12……

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中医认为,鲮鱼性平味甘,入肝、肾、脾、胃经,能益气血、强筋骨、利水消肿、活血祛淤,尤对小便不利、膀胱祛热、脾胃虚热有效。今日靓汤在此民间……

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