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好吃的糖醋鲈鱼特色做法大全

来源:四川美食菜谱   时间: 2018-11-28

鲈鱼治净,剪去鱼鳍,用厨房纸吸去表面水分,再用姜粉和盐抹一遍,静置备用。

将调味汁(就是将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调在一起)和配料准备好。

将配料准备好。<银川治疗癫痫哪里好/p>

在鲈鱼身上拍上干淀粉,抓住鱼尾,将鲈鱼抖两下,抖掉过多的淀粉。

铁锅内放2000毫升油,烧热,将鲈鱼头朝下,悬于锅面上方,用锅铲将油舀起,泼在鱼身上,待鱼表面被炸得稍哪些方法治疗癫痫病有效果微结实些了,即可将鱼慢慢放入锅中开始炸了。

鱼入锅中炸时,要不停地在表面泼油。

炸至表面脆硬、金黄就可以出锅装盘了。

原锅留少许底油,烧热,转小火治癫痫哪个医院最权威,下蒜末炒香。

再下菜蔬粒,炒匀。

放入调味汁,炒匀后再放入肉汤,炒匀,烧开。

烧开后,转大火,将水淀粉慢慢倒入,注意不要全部倒入,边倒边用锅铲搅青少年癫痫病的治疗方法拌,只要汤汁浓稠即可,不一定要把水淀粉全部倒入。汤汁浓稠并烧开后,关火。

在鱼的表面撒上葱丝。

将调好的料汁浇在鱼上,再撒些葱丝和辣椒丝装饰即可。

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