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家常凉拌莲藕的做法 凉拌莲藕怎么做好吃 - 做菜网

来源:四川美食菜谱   时间: 2018-11-12

夏季清热解暑一定要多吃莲,具有健脾益气、养心安神、补生肌的功效,是夏季良好的消暑清热食物。还能促进胃肠蠕动,有消胀顺气的作用。炎炎夏日来上一盘脆生生的凉拌莲,爽口开胃,清热解燥。焯过莲藕的水加点,可当茶喝,清香丝滑还有滋补的作用。

凉拌莲藕介绍

莲藕400克,5克,20克,盐适量,10克,8克,15克,香油5克,10克, 广西治疗癫痫比较好的医院>

凉拌莲藕的做法步骤

1、莲藕削皮后清洗干净切片。

2、尽量切均匀的薄片,太厚不易入味。

3、把切好的倒入开水银川治疗癫痫权威医院锅中烫熟。

4、捞出立刻过下凉水浸泡一会。(倒入一点白,藕就不会变黑了)

5、将青、切成碎末。

6、捞出沥干水份,撒入青红椒姜末。

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7、放入盐,白糖。

8、倒入,香油。

9、倒入,搅拌均匀入味即可。

10、成品图。

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11、简单易做,爽口开胃。

12、补益气,清热解暑

小窍门

烫藕片的时间两三分钟左右,中间可以尝一下避免时间长了影响口感。过凉水的时候倒入一点白,藕片不易变黑。青红椒没有辣味,点缀藕片却非常漂亮,喜欢辣的可淋上适量的。

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